Modo de preparación
Hervir la quinoa en agua con sal hasta que esté hecha. En un recipiente, mezcle la carne picada, el huevo, el ajo prensado, las especias secas y la quinoa.
Mezclar bien y dejar en el frigorífico durante 30 minutos. Formar albóndigas de pollo, sumergir en huevo y copos de maíz triturados y freír en aceite caliente.
Poner las albóndigas terminadas de hacer sobre papel de cocina para que absorba la grasa. Puedes servir con salsa de ajo.
Las albóndigas de pollo con quinoa también se pueden acompañar con ensalada de yogur.
