Modo de preparación
Pon el chocolate troceado y el aceite de coco en un bol y derrítelos al baño maría (también puedes derretirlos en el microondas).
En una licuadora, mezcle el aguacate pelado y picado, los huevos, el eritritol, el cacao, la harina de coco, la vainilla, el polvo de hornear, el chocolate derretido y triture hasta obtener una mezcla homogénea.
Coloque papel de horno en una bandeja adecuada.
Transfiera la mezcla terminada a la bandeja que preparó previamente, alísela uniformemente con una espátula.
Hornea el delicioso brownie durante unos 30 minutos a 180 °C. Deje enfriar 10 min y luego retire con ayuda del papel y deje enfriar por completo.
Puede espolvorear el pastel de chocolate con harina de algarroba si lo desea.
Guarda los brownies cetogénicos en el frigorífico.
