Modo de preparación
En un bol, batimos los huevos junto con el azúcar. Agregamos el aceite en hilo fino sin dejar de batir.
Incorporamos la harina tamizada con la levadura mezclando con una cuchara de madera.
Limpiamos las manzanas y las cortamos en dados. Espolvoreamos con vainilla y canela en polvo.
Combinamos la masa con las manzanas, las nueces y el chocolate troceado.
Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea. La vertemos en el molde engrasado o forrado con papel de hornear (26 cm de diámetro).
Horneamos el bizcocho a 180 grados durante 30-40 minutos.
Desmoldamos nuestro bizcocho de manzana sobre una rejilla, dejmaos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass.
¡Este bizcocho de manzana con chocolate es todo un éxito!
