Modo de preparación
Calienta la nata y el azúcar a fuego moderado, removiendo constantemente, hasta que hierva. Apaga el fuego y agregue las almendras y las nueces.
Revuelva enérgicamente hasta obtener una mezcla espesa y pesada, las almendras deben absorber completamente cualquier líquido y convertirse en una masa espesa y pesada.
Si se usa un molde para pasteles pequeño estándar, debe estar completamente forrado con papel para hornear.
Es un poco difícil de conseguir, porque se mueve, es inestable, entonces se arruga y se hace una bola de antemano, luego se humedece bien bajo un chorro de agua.
Se exprime bien y ahora se puede colocar fácilmente en el molde. Si se utiliza molde de silicona, esta operación con el papel no es necesaria.
Preferí utilizar un molde pequeño de metal para tartas y cubrirlo con papel, como dije más arriba, para estar segura del desmoldado fácil del turrón de almendras.
La mezcla preparada de esta manera se coloca durante 24 horas en el frigorífico, debe endurecerse bien. A continuación, se corta el turrón de almendras en trozos rectangulares.
El turrón es un postre típico español que se prepara obligatoriamente para las fiestas de Navidad y Año Nuevo, pero por supuesto también está disponible todo el año.
El turrón típico es una delicia de masa de almendras y azúcar. Se puede preparar en forma rectangular, redonda, es opcional Los principales productores de turón son las regiones de Alicante, Valencia, Lérida.
Este maravilloso postre fácil fue traído por los árabes principalmente a España e Italia. Con el paso de los años, ha ido cobrando cada vez más importancia en las celebraciones tradicionales de la Navidad.
En 1881 aparece en la provincia de Valencia como almendra azucarada y en la localidad de Cassinos, de la misma zona, se inicia la producción maestra de la elaboración del turrón.
Originalmente se hacía con yema, miel y crocante, y con una variedad de turón blando y duro, o en forma de mazapán.
Hoy en día, España es el primer productor de turón del mundo, de mazapanes y dulces navideños. Cada región tiene su propia receta para la elaboración de este sorprendente pastel.
Hay diferentes tipos de turrón - con nuez, almendra, chocolate, trufa, coco, café y más y más, pero no importa cuál pruebes, siempre será un postre delicioso.
