Modo de preparación
Si te estás preguntando con qué diversificar a tu verano, aquí tienes una interesante sugerencia de bebida fresca que además es muy saludable. Su preparación es fácil y se realiza de la siguiente manera:
Las semillas de chía se remojan durante 20 minutos en una taza con agua.
El pepino se pela y se coloca en una licuadora o procesador de alimentos con función de molido fino.
Exprime el jugo de limón con él, vierta 500 ml de agua y añada el jarabe de agave u otro edulcorante. A veces también le agrego azúcar, unos 60 g, aunque en la receta original son 120, lo que me parece demasiado.
Adapté la receta con jarabe de agave porque si es saludable, es saludable.
También puedes agregar el hielo en este punto para molerlo aún más fino, o puedes agregarlo después porque de todos modos está triturado.
Deja que se triture todo muy fino (en este caso, el pepino). Aproximadamente 1 minuto será suficiente.
Vierta el resto del agua, agregue las semillas de chía hidratadas, que probablemente se pegarán en algunos lugares, así que bata con un batidor de alambre o simplemente mezcle bien.
La bebida se deja en el frigorífico para que se enfríe muy bien antes de servir.
* Adaptado de Cookidoo
