Modo de preparación
Cortar las ciruelas por la mitad y colocarlas en una bandeja (20-22 cm), con el lado cortado hacia abajo.
Batir los huevos con el azúcar.
Añadir la leche, la harina, el café y el cacao. Montar la nata, pero sin batir en exceso. Añadirla a la mezcla, revolviendo suavemente.
Verter la mezcla sobre las ciruelas y hornear a 180 grados durante unos 35 minutos (con cuidado de no pasarse con el horneado).
Si lo desea, puede espolvorear con azúcar en polvo.
Servir el clafoutis ligeramente frío.
El clafoutis de chocolate y ciruelas está listo.
