Modo de preparación
Picamos finamente la cebolla y rallamos la zanahoria en un rallador fino.
Pelamos y cortamos los champiñones, luego esparcimos las cebollas, las zanahorias y los champiñones en una olla de vidrio apta para hornear.
Acomodamos los muslos, habiéndolas condimentado previamente con las especias.
Echamos agua para cubrir los muslos (presionamos los muslos para determinar cuánta agua poner). Ponemos aceite y sal.
Horneamos a 200 grados durante unos 45 minutos, luego retiramos la tapa y ponemos el queso fundido previamente mezclado con un poco de la salsa y hacemos una pasta (mejor y más rápido hacerla con una licuadora) y horneamos por otro 20 minutos sin tapa.
Los muslos de pollo con champiñones y queso fundido están listos.
