Modo de preparación
Picar todos los ingredientes verdes y saltearlos en la grasa a fuego medio.
Batir los huevos y agregarles la cúrcuma. Revuelva hasta que se disuelva.
Disolver la harina en 2-3 cucharadas de agua. Debe convertirse en una papilla.
Luego añádela a los huevos. Vierta los huevos sobre las especias verdes y eche la mezcla en una sartén engrasada. Cuando el huevo esté cuajado, dale la vuelta a la tortilla para que se cocine por el otro lado.
Retire la tortilla francesa a un plato y espolvoree con menta finamente picada.
La Tortilla francesa verde está lista.
