Modo de preparación
Licué las cebollas y las zanahorias. Rallé los champiñones.
Guisé hasta que se evaporó el agua, luego salpimenté, sazoné con pimienta negra y perejil.
A continuación, trituré el paté vegetal hasta obtener una consistencia fina.
El paté de champiñones casero se puede servir con bruschettas. Es muy sabroso con pan plano aromatizado con ajo.
