Modo de preparación
Comience limpiando los champiñones quitando los tallos y pelando los sombreros. No debes lavar los champiñones porque se empapan con agua y pierden su sabor y textura.
Póngalos en una licuadora junto con el ajo y las nueces y tritúrelos finamente en pedazos.
Agregue el queso crema, la mayonesa, la sal, la pimienta negra, el jugo de limón y una pizca de eneldo seco.
Vuelva a triturar el paté de verduras hasta obtener un paté de champiñones suave. Condiméntalo con más especias a tu gusto si lo deseas.
Sirva la crema de champiñones en tazones pequeños, espolvoree con más eneldo seco y adorne con rodajas de tomates cherry y tostadas de pan.
Nota: Este paté de champiñones y nueces sólo es apto para consumo directo.
