Modo de preparación
Separe la parte carnosa del aguacate y macháquelo con un tenedor. Triture el queso feta con aceite de oliva y ajo.
Agrega el aguacate, el jugo de 1/2 limón y mezcla. Corta muy finamente el tomate, el pepino y el pimiento pelado.
Agrégalos al aguacate junto con las pipas de girasol. Añada sal al gusto y mezcle. Deje la mezcla por 15 minutos en el refrigerador.
Corta las tortillas en rodajas y colócalas en moldes para muffins, dejando un centímetro de lado.
Hornee en un horno precalentado a 200 grados por un tiempo muy corto (hasta que esté bien dorado). En las cestas enfriadas ponga 1 cda de la crema de aguacate.
Las cestas con crema de aguacate son muy ricas.
