Tortillas cetogénicas

ValeriaValeria
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Tortillas cetogénicas
Foto: Valeria
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Preparación
30 min.
Cocción
30 min.
Total
60 min.
Raciones
6
"Cubrí estas tortillas keto con mayonesa casera, lechuga, pepino y carne de pollo. ¡Muy ricas!"

Ingredientes

  • para las tortillas
  • harina de almendras - 100 g
  • psillium husk - 14 g
  • aceite de oliva - 15 ml
  • polvo de hornear - 1/4 cucharadita
  • sal - 1/2 cucharadita
  • agua hirviendo - 120 ml
  • para rellenar
  • muslos de pollo - deshuesadas, picadas, horneadas
  • lechuga
  • pepino
  • mayonesa casera
  • mostaza
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Ponga todos los ingredientes secos en un bol y mezcle con una cuchara.

Agregue el aceite de oliva y el agua. Mezcle con una espátula y finalmente junta la masa en una bola con las manos. Divida en 4 partes iguales.

Extienda cada parte entre dos hojas de papel.

Recorta un círculo con un anillo o un cuenco. Recoja la masa restante y reserve. Separe con cuidado el pan del papel de hornear.

Engrasa la sartén con un poco de aceite. Hornea el pan brevemente por ambos lados. Repita con las tortillas de pan restantes.

Estira la masa restante y córtala de nuevo.

Cubrí con mayonesa casera, lechuga, pepino y muslos de pollo asados y deshuesados.

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