Tortillas de maíz

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Guru
15513228
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Tortillas de maíz1 / 6
27/02/2022
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
25 min.
Cocción
20 min.
Total
45 min.
Raciones
10
"Así es cómo se preparan las famosas tortillas de maíz, que se pueden servir con una infinidad de rellenos"

Ingredientes

  • harina de trigo - 200 g
  • harina de maíz - 200 g
  • manteca de cerdo - 100 ml , derretida (o aceite de girasol)
  • cerveza - 200 ml o agua
  • sal - 1 cucharadita
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Mezclamos los dos tipos de harina con la grasa, la cerveza o agua y la sal. Amasamos una masa suave y dividimos en bolitas con tamaño de un huevo. Las dejamos descansar durante 15 minutos.

Pasado este tiempo, extendemos las bolitas con un rodillo y formamos discos con un diámetro de 12-15 cm. Tostamos cada uno sobre la plancha o sartén previamente calentadas a fuego medio.

La plancha o sartén no deben ser muy calientes para no quemar las tortillas , ya que son finitas. En cuanto las tortillas de maíz estén listas por un lado, les damos la vuelta y hacemos por el otro lado.

Servimos las tortillas de maíz con rellenos al gusto.

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

4
50
41
30
20
10
Añade tu valoración