Pastel griego con higos

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Guru
15513228
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pastel griego con higos
13/03/2023
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
25 min.
Cocción
85 min.
Total
110 min.
Raciones
6
"Los griegos lo inventaron - la dieta mediterránea y deliciosos pasteles como este aromático pastel de higos. Así se vive durante cien años"

Ingredientes

  • higos - 6 piezas
  • miel - 3 cucharadas
  • aceite - 200 g
  • azúcar - 175 g
  • piel de limón - de 1 limón
  • piel naranja - de 1 naranja
  • huevos - 4 piezas
  • harina - 225 g
  • polvo de hornear - 1 cucharadita
  • bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
  • yogur - 250 g
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Precalienta el horno a 180 grados. Engrasa un molde para hornear.

Coloque los higos en rodajas en el fondo y vierta miel sobre ellos.

En un tazón, mezcle la mantequilla y el azúcar, agregue las pieles de cítricos finamente ralladas.

Añada poco a poco las yemas de los 4 huevos. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

Agregue a los ingredientes líquidos y poco a poco incorpore el yogur. Monta las claras de huevo e incorpólelos con cuidado a la masa.

Vierta la masa sobre los higos y hornea durante 85 minutos. Desmolde el pastel de frutas, rocíe con un poco más de miel y sirva.

El pastel griego con higos está listo.

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

5
51
40
30
20
10
Añade tu valoración