Modo de preparación
Lava bien los pimientos y luego ásalos. No los hornees hasta que estén completamente ennegrecidos, porque son más difíciles de pelar. Cuando los pimientos estén listos y ligeramente enfriados, pélalos y déjalos en un colador para que escurran el agua y evitar que salpiquen en la sartén.
Mientras tanto, se prepara el empanado. Coloque la harina, el pan rallado, el ajo en polvo y la sal en un plato hondo y mezcle bien.
Los huevos se mezclan por separado en otro bol, pero se baten bien para que no quede clara entera.
A continuación, caliente el aceite en una sartén.
Al freír sigue los siguientes movimientos: Tomamos un pimiento asado, lo rebozamos bien en la harina, luego sumergimos en el bol con los huevos y ponemos a freír en una sartén.
No lo freímos demasiado y nos aseguramos de que no se queme. ¡Esto es todo!
¡El empanado ensucia más la cocina, pero vale la pena y siempre es delicioso! ¡Disfrute de su comida!
