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Qatiq con pimientos asados

EfrosiaEfrosia
Jedi
15911
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Qatiq con pimientos asados
Foto: Efrosia
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Preparación
30 min.
Total
30 min.
Raciones
4
"¿Adivina de qué región hacen las abuelas un qatiq tan delicioso?"

Ingredientes

  • yogur natural - 500 g, colado
  • queso - 250 g, de vaca (blanco, en salmuera)
  • nata - unas cucharadas (crema agria)
  • pimientos rojos - 4 - 5 uds, asados
  • perejil - 1/3 manojo
  • ajo - 1 - 2 dientes
  • aceite de oliva
  • nueces - molidas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Picar el ajo lo más fino posible y cortar los pimientos en trozos pequeños.

Mezclar el yogur colado con el queso, la crema agria y, si lo desea, 1-2 cucharadas de mayonesa.

La opción más saludable es añadir sólo un poco de aceite de oliva.

Agregar el ajo y los pimientos y mezclar bien.

Usando una cuchara de helado, coloque 3 bolas en un plato, espolvoree generosamente con nueces molidas y adorne la ensalada de yogur con perejil y aceitunas.

El qatiq con pimientos asados está listo.

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