Modo de preparación
Cortamos el conejo en porciones. Mezclamos la mantequilla derretida con pimienta negra, pimentón, sal y enrollamos los trozos de carne cortados.
Ponemos cebollas y zanahorias en rodajas en el fondo de la bandeja, luego colocamos los trozos de carne de conejo encima de ellas.
Agregamos unos 200 g de agua a la bandeja y cubrimos con papel aluminio.
Horneamos el conejo durante 3 horas a 180 grados en el horno precalentado.
Retiramos el papel aluminio y horneamos durante 10-15 minutos.
¡Disfruta del irresistible conejo al horno al estilo campestre!
