Modo de preparación
Antes de preparar este apetitoso arroz con pavo, primero debemos preparar nuestros ingredientes.
Lave la carne, quítele la piel y la grasa (opcional) y córtela en cubos pequeños. Ponla en el frigorífico envuelta en film transparente.
Lava los champiñones, pélalos y córtalos en rodajas. Limpia y pica finamente el puerro.
Limpia el pimiento de las semillas y también córtalo finamente. Machaca el ajo y córtalo en rodajas.
Caliente el aceite y la mantequilla en una cacerola y agregue el ajo. Deje hervir a fuego lento hasta que libere su aroma.
Luego agregue los pimientos y los champiñones. Una vez que estén también cocidos, añade el arroz y revuelva hasta que se ponga cristalino.
Agregue 3 tazas el agua, los dos tipos de caldo y las especias.
Finalmente agregue el pavo, mezcle bien y rectifique de sal si es necesario.
Cocine tapado hasta que la carne esté tierna y el arroz esté al punto. Por último, sirve el arroz con carne en un plato y espolvorea con las ramitas de perejil picadas finamente.
¡Buen provecho con este pavo con arroz y champiñones!
