Modo de preparación
Preparar una marinada a partir de la mitad del aceite de oliva, la salsa inglesa, el ketchup, la pimienta de cayena, el ajo en polvo, el tomillo seco y el romero. Mezclar bien los ingredientes hasta que se forme una pasta uniforme.
Lavar los muslos de pavo, secarlos, espolvorearlos con sal y untar con la marinada preparada. Guardar unas 3-4 horas en el frigorífico para que absorban los aromas de las especias.
Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes. Espolvorear con sal y pimienta y rociar con el aceite de oliva restante. Mezclarlas y ponerlas en la olla de barro.
Sobre ellos se colocan los muslos. Se cubren con unos 100 ml de agua y la olla se mete en el horno frío.
Los muslos se hornean a 220 grados durante la primera media hora, luego se reduce la temperatura a 180 grados.
¡El pavo con patatas en olla de barro está muy rico!
