Modo de preparación
Golpear los muslos deshuesados para que queden más finos. Salpimentarlos y untarlos con un poco de mostaza y salsa Worcestershire.
Guardamos la carne en la nevera por unas 2 horas para que absorba los sabores.
Luego extendemos los filetes y ponemos un pepimillo y un champiñón cortados en cada uno de ellos. Colocamos tambien un trozo de queso Gouda por cada filete.
Enrollamos y colocamos los rollitos en una bandeja apta para hornear. Ponemos un trocito de mantequilla sobre cada uno de ellos.
Podemos poner verduras de nuestra elección alrededor de los rollitos. Nos servirán de guarnición. Yo puse champiñones y nata.
Horneamos los rollos salados a 200 grados en el horn precalentado.
Podemos cubrir la bandeja con papel de aluminio para que no se quemen.
El rollo de pavo para ocaciones especiales es una buena opción para la cena de Navidad.
