Modo de preparación
Limpia las patatas y ponlas a hervir en agua ligeramente salada.
Luego escúrralas, pélelas y tritúrelas hasta obtener un puré suave (junto con 1 cucharada mantequilla).
Blanquea las espinacas limpias y troceadas durante unos minutos en agua hirviendo, escurrirlas y añadirlas a las patatas.
Agregue la leche, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada y triture todo hasta obtener un puré suave.
Puedes añadir queso triturado al puré de patatas y espinacas preparado de esta forma.
Sirva el puré de patatas con perejil fresco picado.
