Modo de preparación
Lavar las patatas y ponerlas en una olla a hervir. Luego pelarlas y cortarlas en trozos grandes.
La coliflor para el puré se lava, se corta en floretes grandes y se pone en una olla con agua a hervir.
Una vez cocidas las verduras, se colocan en un bol aún calientes, se sazonan con sal, nuez moscada rallada y pimienta negra.
Se agrega la nata y poco a poco la leche y se tritura hasta obtener un puré de verduras suave.
El puré de patatas con coliflor es perfecto para guarnición ligera.
