Modo de preparación
En un bol, bata los huevos con la sal. Mezclar el yogur con el vinagre y el bicarbonato de sodio.
Agrega la mezcla a los huevos junto con el aceite y el queso desmenuzado.
Coloque una hoja de masa filo en un molde engrasado (más pequeño que el tamaño de las hojas y use sus dedos para arrugarla para que se obtengan pliegues pequeños y grandes.
Distribuya el relleno de manera uniforme y coloque la siguiente hoja encima, procediendo de la misma manera.
No presione las hojas, pero déjelas tan rizadas y con irregularidades, entre las cuales caerá el relleno y se rellenarán durante la cocción.
La hoja superior, con la que terminará, también se debe arrugar y se unta con el relleno restante - solo huevo y yogur.
Mete el pastel salado en el horno precalentado a 170 grados y hornee hasta que esté dorado durante unos 30 minutos.
¡Disfrute de su comida!
La Banitsa arrugado es simplemente maravillosa.
