Modo de preparación
Lavar y pelar las patatas. Cortarlas en una forma adecuada para freír. Volver a lavar y escurrirlas.
Calentar aceite abundanteen una cacerola. Freír las patatas en varias tandas. Ponerlas en un plato hondo y salarlas. Se repite lo mismo con todas las patatas. Cubrir con una tapa para mantenerlas calientes.
Mientras tanto, se van preparando el resto de componentes. Colocar las hambuerguesas de pavo en una bandeja engrasada y asarlas. Cortar el queso en lonchas finas.
Colocarlo encima de las albóndigas justo antes de sacarlas del horno para que se derrita.
Lavar y secar la lechuga. Lavar los tomates. Preparar 4 platos para las hamburguesas de pavo.
Los panes integrales se cortan por la mitad. Cada una de las partes se unta con mayonesa por dentro. Si se desea, se unta la parte superior con mostaza.
Espolvorear cebollas fritas encima de la mitad inferior. Cortar un tomate en rodajas. Colocar una o dos (dependiendo del tamaño) encima de la cebolla.
Las hambuerguesas de pavo con queso derretido se colocan encima y se termina cubriendo con la parte superior del pan.
Las hamburguesas están montadas. Preparamos rápidamente la ensalada fresca. En un bol grande, cortamos la lechuga en tiras. Cortamos el otro tomate en cubos.
Pelamos el aguacate y lo cortamos en cubos. Lavamos y picamos finamente el perejil. Sazonamos con sal, vinagre y aceite y mezclamos.
La ensalada fresca y las patatas fritas se añaden a la hamburguesa de pavo. ¡La combinación perfecta!
