Modo de preparación
Molde de tarta con un diámetro de 22 cm.
Preparación de pie de ciruelas paso a paso:
Mezcle la harina, la levadura, el azúcar, el azúcar de vainilla y una pizca de sal.
Agregue la mantequilla ablandada a temperatura ambiente y muela hasta obtener migajas. Ahora es el momento de agregar las nueces molidas (si eliges agregarlas) que suelo poner cuando pie pastel de ciruelas. Agregue el huevo y amase hasta obtener una masa de tarta suave.
Forre el molde con papel pergamino. Extiende la masa formando un pequeño borde a los lados.
Pon la masa en el congelador durante 10 minutos.
Corta las ciruelas por la mitad y quitarles el hueso.
Mezcle el azúcar glass con la canela.
Saca el molde con la masa del frigorífico. Espolvorea la masa con maicena.
Acomoda las ciruelas. Mezcla el azúcar glass y la canela. Espolvorea las ciruelas con azúcar y canela en polvo. Si lo desea, puede rallar un poco de masa sobre las ciruelas.
Hornee la tarta de frutas durante 40 minutos a 180ºC.
Las ciruelas sacarán mucho jugo al hornearlas, pero el almidón lo espesará. Así que no te preocupes.
Deja que la tarta de ciruela se enfríe por completo y ya podrás desmoldarla.
Disfrute del pie de ciruelas.
