Modo de preparación
Dejar los huevos a temperatura ambiente durante 1 hora.
Batirlos junto con el azúcar y añadir la mermelada de rosas.
Verter el aceite en un chorro fino mientras bates constantemente.
La harina se mezcla con el bicarbonato, la canela y la levadura en polvo.
Tamizar y añadir poco a poco a la mezcla.
Si es necesario, diluir la mezcla de bizcocho con un poco de agua tibia.
Colocar en moldes de silicona engrasados y hornear en horno precalentado a 200 ºC durante 30 minutos.
Los muffins de mermelada de rosas son un delicioso dulce para compartir con tus seres queridos.
