Bonapeti.net»Recetas»Dulces y Mermeladas Caseras»Mermelada de rosas casera

Mermelada de rosas casera

Sevda AndreevaSevda Andreeva
Jedi
5695819
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Mermelada de rosas casera1 / 3
23/11/2021
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
60 min.
Cocción
60 min.
Total
120 min.
"Y algunas personas desperdician las rosas haciendo con ellas perfumes, en vez de preparar mermeladas"

Ingredientes

  • azúcar - 1 kg
  • rosas - 80 flores
  • agua - 1 litro
  • ácido tartárico - 1 cucharadita de postre
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Limpiamos las rosas de las partes verdes (caliz).

Cortamos las partes blancas de los pétalos y lavamos con agua fría para eliminar también los pistillos.

Mezclamos el azúcar con el agua en una cacerola y ponemos al fuego para unos minutos hasta derretir el azúcar.

Agregamos los pétalos de rosa y hervimos hasta que la mermelada espese.

Añadimos el ácido tartárico y esperamos que el color se trasforme de verde oscuro a rosa.

Cocinamos durante 2-3 minutos y apartamos del fuego.

Una vez enfriada, vertemos la mermelada en frascos de cristal.

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

4
50
41
30
20
10
Añade tu valoración