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Mermelada de chiles picantes

Bilyana VladovaBilyana Vladova
MasterChef
103411
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Mermelada de chiles picantes
Foto: Maria Deteva
08/10/2023
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Preparación
30 min.
Cocción
80 min.
Total
110 min.
Raciones
10
"Una combinación que creemos que encontrará sus seguidores más valientes"

Ingredientes

  • pimientos - 750 g, rojos, dulces
  • pimentos picantes - 250 g de chile rojos
  • vinagre de manzana - 2 tazas
  • azúcar - 4 tazas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Limpiamos los pimientos dulces y los chiles picantes y los cortamos en trocitos pequeños.

Agregamos el vinagre de manzana (que no sea casero).

Llevamos al fuego y cocinamos hasta que los pimientos estén blandos.

A continuación trituramos y pasamos por un colador para eliminar las pieles.

Agregamos el azúcar y volvemos a poner al fuego para cocinar hasta que la mermelada espese.

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