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Caviar de berenjena con mayonesa

Albena AsenovaAlbena Asenova
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Caviar de berenjena con mayonesa
Foto: Albena Asenova
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Preparación
5 min.
Cocción
20 min.
Total
25 min.
Raciones
3
"Caviar de berenjena con mayonesa que se puede untar en rodajas de pan tostado o crackers"

Ingredientes

  • berenjenas - 1 pieza
  • ajo - 1 diente
  • sal
  • mayonesa - 100 g
  • mostaza - 1 cda
  • pimienta negra - 1/3 cdta de café
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Asamos la berenjena y la pelamos.

Luego la troceamos y ponemos en el vaso de la batidora junto con el diente de ajo, la mayonesa y la mostaza.

Resulta una mezcla muy cremosa.

Condimentamos nuestro aperitivo de untar con sal y pimienta al gusto.

Servimos el caviar de berenjena con mayonesa en compañía de pan tostado.

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