Modo de preparación
Bate los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla.
Agrega el aceite, las zanahorias y las nueces molidas o trituradas y mezcla.
Agrega las especias y la harina tamizada con la levadura en polvo.
Mezclar, verter la masa en un molde sobre papel de horno, nivelar y hornear en horno precalentado a 175ºC durante 15-17 minutos.
Enrolla la plancha de bizcocho de zanahoria junto con el papel y deja enfriar.
Mientras tanto, bate el queso crema con el azúcar glass.
Añada la nata bien fría y vuelva a batir.
Desenrolla el rollo de zanahoria enfriado, úntalo con la crema de queso y vuelva a enrollar.
Envuelva el brazo de gitano preparado en film transparente para conservarlo fresco y déjelo en el refrigerador durante 3-4 horas o toda la noche.
Prepare este rollo de zanahoria con queso crema excepcionalmente delicioso para tus hijos.
