Modo de preparación
Hidratar las hojas de gelatina en agua fría según las instrucciones del paquete.
Calentar en una cacerola la leche con el agua, el yogur griego, la miel y el azúcar. Pelar y cortar en cubitos una de las peras y añadirla a la cacerola para que también suelte su aroma.
Cuando la mezcla esté a punto de hervir, apartar del fuego y esperar a que la temperatura baje un poquito. Seguidamente poner la gelatina hidratada y escurrida y remover bien.
Verter el liquido en vasitos o moldes para flan. De estas cantidades de productos salen 3-4 vasitos.
Dejar enfriar y guardar en el frigorífico para que solidifique.
En la hora de servir la gelatina, pasar un cuchillo mojado por los bordes del molde y dale la vuelta sobre un plato. Si no se cae con facilidad, calentar el fondo del molde.
Pelar y cortar la segunda pera en rodajas finas, rociar con jugo de limón para que no se oscurezca.
Servir el postre decorado con la fruta fresca y unas hojas de menta.
Muy ligero y delicioso postre que les encantará a los niños (y también a los mayores)
La gelatina de pera - fácil y rica, está lista.
