Modo de preparación
Batir bien las yemas en un cazo con un tenedor, añadir el azúcar y la nata y volver a batir.
Colocar la mezcla a fuego lento y cocinar, revolviendo constantemente, hasta que la crema de huevo comience a espesar.
Retirar del fuego, añadir la vainilla, volver a mezclar y verter en cuencos la deliciosa crema Brûlée.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y guardar en el refrigerador.
Antes de servir la crème brûlée sin hornear, espolvorear cada tazón con 1 o 2 cucharadas de azúcar y caramelizar la con un soplete de cocina.
