Modo de preparación
Batir los huevos con el azúcar. Agregar el yogur, el aceite, la harina y la levadura y mezclar bien los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Picar finamente las nueces.
Engrasar una fuente apta para hornear y comenzar a colocar lo productos en el siguiente orden: parte de las hojas de masa filo, trozos de lokum, parte de la masa preparada y nueces picadas. Continuar hasta terminar los productos.
Hornear la banitsa dulce a 250 grados hasta que este bien dorada. Después de sacarla del horno, verter por encima un almíbar preparado con 300 g de azúcar , 400 ml de agua y 1 sobre de vainilla.
Dejar reposar durante unas horas, cortar en porciones y servir. El resultado es un pastel banitsa con nueces y lokum que puedes presentar a tu invitado más exigente.
