Modo de preparación
Limpiamos muy bien las huevas, lavamos, escurrimos y espolvoreamos con la sal y el jugo de medio limón.
Dejamos unos minutos para que las huevas absorban la sal y el jugo de limón. Mientras tanto, calentamos una sartén honda con aceite.
Batimos el huevo y mezclamos con la cerveza en espuma. Pasamos los trozos de hueva primero por la mezcla liquida, luego por harina.
El empanado se puede hacer también de otra forma - mezclando la cerveza, huevos y harina obteniendo una crema espesa.
Con ambas formas de empanado, las huevas quedan genial.
Las huevas empanadas con sabor a limón están listas.
