Modo de preparación
Casacmos los huevos en el bol de la batidora. Agregamos las huevas de pescado, el perejil picado, sal al gusto, comino y pimienta negra.
Agregamos la harina y batimos hasta obtener una masa de tortitas no muy espesa.
Calentamos una sartén al fuego y engrasamos ligeramente el fondo. Ponemos pequeñas porciones de la masa, inclinamos la sartén y formamos tortita salada. Cocinamos por ambos lados hasta que esté dorada. Repetimos el procedimiento hasta terminar la masa.
Servimos como aperitivo con una copa de vino o una caña de cerveza.
Las tortitas con huevas de pescado están listas.
