Modo de preparación
Calentamos una sartén antiedherente de fondo grueso a fuego alto (un grado por debajo del máximo).
Echamos un chorro de aceite de oliva y colocamos el queso, que debe estar a temperatura ambiente. Una vez bien dorado, le damos la vuelta, ponemos un poco más de aceite y hacemos por el otro lado. Para que quede bien blando y calentito por dentro, volteamos una o dos veces mas con mucho cuidado para no romper la corteza.
Transferimos a un plato para servir y ponemos encima la mermelada de arándanos.
Servimos inmediatamente el queso preparado con unas tostadas de pan integral.
El Camembert a la sartén es un aperitivo rápido, fácil y muy elegante.
¡Que os aproveche!
