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Dorada a la sartén

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Guru
15513228
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Dorada a la sartén1 / 2
20/11/2022
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Preparación
35 min.
Cocción
20 min.
Total
55 min.
Raciones
2
"¡No pierdas demasiado tiempo en la cocina! ¡Tómese el tiempo para disfrutarlo en compañía de queridos amigos!"

Ingredientes

  • dorada - 2 uds
  • harina - de maíz, fina
  • ajo - 1/2 cdta, en polvo
  • vino blanco - 1 taza
  • sal
  • pimienta negra
  • cebolla - 1 cabeza, picada
  • nueces - molidas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Limpiar las doradas y salpimentarlas. Bañarlas con el vino blanco y dejar reposar durante 15-20 minutos.

Calentar el aceite para freír. Mezclar la harina con ajo en polvo y nueces molidas.

Rebozar cada pescado en la mezcla de harina y freír uniformemente por ambos lados.

Freír la cebolla picada en la grasa de freír la dorada. En cuanto se ablande, añadir el vino y esperar a que reduzca.

Exprimir 1/2 limón en la salsa y sazonar con un poco de sal y pimienta al gusto.

Servir la dorada en un plato con guarnición de verduras, y colocar la salsa en una salsera.

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