Modo de preparación
Pelar y cortar el aguacate maduro en trocitos y rociarlo con jugo de limón recién exprimido.
Poner los trozos de fruta en un bol o en el vaso de la batidora y añadir la leche condensada y el mascarpone. Triturar hasta obtener una crema suave y homogénea.
Distribuir la crema de aguacate en copas de postre o cuencos pequeños y guardarlos en la nevera.
Sacar los postres unos minutos antes de servir para que no estén demasiado fríos y decorar con galletas, chocolate o hojas frescas de menta.
La crema de aguacate y mascarpone está riquísima.
