Modo de preparación
Coloque el melón, el pimiento verde, los pepinos pelados, la cebolla y el ajo limpios y en rodajas en el vaso de la licuadora. Triture hasta que quede suave.
Sazone con sal y vinagre y deje enfriar en el frigorífico.
Vierte en tazones o vasos la fragante sopa fría de verano y riegue con aceite de oliva.
Esta sopa fría es llamada Gazpacho de melón.
Se combina muy bien con jamón en tacos o en finas lonchas. El jamón y melón es una combinación maravillosa.
¡Pruébelo por ti mismo!
¡Buen provecho!
