Bonapeti.net»Recetas»Entrantes»Dip»Dip de ricotta con nueces, pepino y menta

Dip de ricotta con nueces, pepino y menta

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k12116k391
Dip de ricotta con nueces, pepino y menta
Foto: Yordanka Kovacheva
1 / 5
12/12/2021
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
15 min.
Total
15 min.
Raciones
2
"Servir este dip de ricotta, pepino, menta y nueces con crudités de zanahoria o tostadas de pan"

Ingredientes

  • ricotta - 400 g
  • nueces - 80 g
  • pepino - 150 g, pelado y sin semillas
  • sal - 1/2 cucharadita, o al gusto
  • aceite de oliva - 30 ml
  • menta - 1 ramillete
  • pimienta negra - 2 pizcas o al gusto
  • zumo de limón - 1 cucharada o al gusto
  • zanahoria - 2 piezas grandes
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Poner en el vaso de la batidora las nueces, las hojas de menta y el pepino. Triturar bien.

Agregar el queso ricotta, la sal, la pimienta negra, el jugo de limón y el aceite de oliva. Licuar durante unos segundos.

Si la ricotta es casera no es necesario agregar jugo de limón.

Servir este dip sabroso y muy rápido espolvoreado con pimienta negra y acompañado por unos palitos de zanahoria fresca, chips de verduras, tostadas o crackers.

Los palitos de zanahoria se pueden colocar directamente en el cuenco con el dip o se ponen aparte en un vasito.

Es recomendable servir el dip inmediatamente después de prepararlo.

¡Buen provecho!

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

5
51
40
30
20
10
Añade tu valoración