Modo de preparación
Cortar la remolacha cocida, el pimiento y el ajo en trocitos. Colocar en el vaco de la licuadora o robot de cocina que tiene la capacidad de procesar alimentos.
Agregar los garbanzos cocidos y escurridos.
Poner el aceite de oliva, el jugo de limón recién exprimido, la pasta de sésamo tahini (o semillas de sésamo), los cominos y el curry.
Comenzar a triturar primero en potencia moderada y aumentando hasta el máximo hasta conseguir una crema lisa y suave.
Repartir la crema para untar en cuencos y servir con tostadas de pan integral.
¡Buen apetito!
¡Esta crema para untar con remolacha y garbanzos está estupenda!
