Modo de preparación
Vierta la leche de soja en una cacerola y calienta a fuego medio. En cuanto hierva, agregue el vinagre de manzana y revuelve durante unos minutos.
El vinagre se agrega para cortar la leche y para conseguir una consistencia de requesón.
Transfiera el requesón vegano a un recipiente hondo, cubierto con gasa fina y cuelga la gasa para escurrir el suero.
Una vez escurrido, ponga el queso en un bol, agrega las especias y el aceite de oliva y mezcle bien. Obtendrás un dip muy suave y sabroso.
La crema de queso para untar vegana está lista.
