Modo de preparación
En un bol grande, Verter la leche mezclado con yogur. Agregar la harina y amasar una masa suave que se estira con facilidad.
Dividir la masa en porciones/bolas con tamaño de un albaricoque.
Extender cada una de las bolitas con la ayuda de un rodillo sobre la superficie de trabajo enharinada. Cuanto más fina es la masa, mejores serán los gözlemes.
Repartir queso feta desmenuzado y doblar la hoja finita como si fuera un sobre. Sellar bien los bordes para que no se salga el relleno de queso.
Freír estas especialidades turcas en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados. También puedes hacerlos sobre una plancha ligeramente engrasada.
Los gözlemes fáciles son ideales para tu desayuno o almuerzo en familia. ¡Rápidos y muy económicos!
