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Gözleme de masa preparada

Fat BertaFat Berta
Jedi
15515033
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Gözleme de masa preparada
03/02/2022
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Preparación
20 min.
Cocción
20 min.
Total
40 min.
Raciones
10
"Prepara deliciosos gözleme y disfrútalos con el desayuno en familia"

Ingredientes

  • masa de pan - unos 500 g (ya preparada y amasada)
  • queso feta - 200 - 300 g o queso rallado tipo mozzarella, emmental
  • perejil - 3 cucharadas, picado
  • ajedrea seca - para espolvorear (opcional)
  • mantequilla - para engrasar los panecillos rellenos y la sartén
  • aceite - para freír
*medidas y cantidades

Modo de preparación

En algunas tiendas o panaderías se puede comprar masa de pan ya preparada. Si no encuentras, puedes hacerla tú mismo de la manera habitual.

Con las manos engrasadas, tomar pequeñas porciones de la masa y extenderlas con un rodillo sobre la superficie de trabajo enharinada. Deben quedar como unos discos muy finos.

Pincelar cada disco con mantequilla derretida y espolvorear con queso (tradicionalmente se hace con queso blanco en salmuera o queso feta, pero puedes reemplazarlo por queso rallado a tu gusto). Poner un poco de perejil picado, ajedrea seca y enrollar. Luego formar un caracol y aplastarlo con las manos engrasadas.

Freír los gözleme preparados en una sartén con muy poco aceite (a fuego moderado).

Una vez que se doren por un lado, darles la vuelta y presionarles con el dorso de una cuchara para que queden planos.

Servir con una taza de yogur.

Los gözleme con masa preparada son deliciosos.

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