Modo de preparación
Tamizar la harina con la sal y mezclar con la levadura seca de panadería. Hacer un agujero en el medio y verter dentro el agua y el aceite de oliva.
Amasar una masa de pizza suave y dejarla en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su volumen. Una vez pasado este tiempo, volver a amasar en breve y extender sobre una superficie enharinada.
Cortar los tomates en rodajas finas y colocarlos sobre la base preparada. Repartir la mozzarella cortada y espolvorear con albahaca, pimienta negra y un chorro de aceite de oliva.
Hornear la pizza Margarita a 230 grados durante 15-20 minutos.
