Modo de preparación
Mezclar la carne picada con el huevo, amasar bien y dividirla en 5 partes iguales.
Cortar en cubitos pequeños los champiñones, pepinillos, jamón de York y mezclarlos con el queso rallado.
Tomar una porción de la carne picada y formar una albóndiga gigante. Hacer un hueco y poner del relleno.
Después sellar bien y darle forma redonda o un poco aplastada. Repetir lo mismo con las otras 4 porciones y colocar las bolas gigantes en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Introducir en el horno precalentado a 180 grados y hornear hasta que estén bien doradas. Acompañar con guarnición al gusto.
Las albóndigas gigantes rellenas están listas.
