Modo de preparación
Pon el azúcar en una cacerola de fondo grueso y derrítela. Agregue el agua y agite hasta que el caramelo obtenga un color ámbar. Distribuya en el fondo de los vasitos.
En un bol, rompe los 10 huevos y bátelos con un batidor de alambre, añade el azúcar y la leche. Revolver hasta que el azúcar se disuelva. Verter la mezcla en los vasitos con el caramelo preparado, dejando un poco de espacio para la mezcla de bizcocho.
En un bol, batir 1 huevo y el azúcar con una batidora de varillas hasta que quede como una crema esponjosa. Agregue la harina, revolviendo constantemente.
Ponga el licor y distribuya la mezcla de bizcocho en los vasitos con el delicioso flan japonés.
Póngalos en una fuente llena de agua y hornea al baño maría durante una hora aproximadamente a una temperatura de 160 grados.
Retire, enfríe y sirva el flan japonés.
Para los fans del flan de huevo, aquí hay una receta de flan de huevo clásico.
