Modo de preparación
Calentamos el aceite y sellamos la carne cortada en porciones. Luego agregamos las cebollas picadas, las zanahorias troceadas y sofreímos.
A continuación, echamos el puré de tomate, el pimentón dulce y los garbanzos (previamente remojados en agua por unos 4-5 horas).
Cubrimos con agua tibia, salamos al gusto y ponemos hierbabuena fresca picada (la cantidad también es al gusto). Cocinamos durante 45-50 minutos.
