Modo de preparación
Para estos escalopes fáciles hay que afinar los filetes de pavo. Si son muy gordos, partimos cada fletes en dos más finos.
Sazonamos con sal, las especias y salsa de soja.
Dejamos reposar en frío durante 1 hora.
En un bol, batimos los huevos, en otro plato ponemos elan rallado. Calentamos aceite en una sartén.
Retiramos los filetes de la nevera y pasamos por huevo batido, luego por pa rallado. Freímos por ambos lados hasta que estén bien dorados.
Servimos los escalopes de filetes de pavo con guarnición a nuestra elección y unas copas de vino.
