Modo de preparación
Calentamos el aceite en una cacerola y agregamos la sémola de trigo, revolviendo para que no se queme. Debe quedar ligeramente dorado.
En otro recipiente mezclamos el azúcar con el agua. Vertemos en la cacerola y removemos constantemente.
Agregamos una cucharadita de canela y continuamos removiendo hasta que la mezcla espese.
En cuanto esto ocurra, retiramos del fuego y tapamos la cacerola con una tapa.
El turrón debe reposar así durante 2 horas para que quede compacto y podamos darle la vuelta sobe un plato.
Una vez listo, volteamos y desmoldamos. Espolvoreamos con canela en polvo y servimos.
